天気の良い週末。裏庭の芝生もだいぶ青くなり気持ち良くなってきました。

先日届いたニューアイテムをデッキに持ち出します。

BBQグリルです。
　↓ これ
Cuisinart（クイジナート） ポータブル バーベキューグリル

いままで10年以上前に買った安物を使っていたのですが、だいぶくたびれてきたのと、あと蓋のあるグリルが欲しかったのです。サイズは小さいけど、デザインと価格に惹かれました。大人数パーティには物足りないですが、ファミリーBBQならこれで充分です。

休日出勤だったママに代わって、この日は食材の仕込みも担当。
むすめが手伝ってくれました。

買ってきた肉をただ焼くだけ、にも飽きてきたので、あと新しいガジェットを導入して俺の気分がアガっていたので、いろいろと仕込みました。ハーブチキンをメインに、ナスを豚バラで巻いたり、フレッシュトマトソースを作ったり。やってみると思ったよりも簡単で、た、楽しい。

参考にしたのは、↓ この本。
BBQがウマくなる本

バジルにローズマリーにレモンタイム、オレガノ、イタリアンパセリ。ハーブはすべて庭から採ってきたものを使いました。これまた、楽しい。ハーブとBBQって鉄板の組み合わせなんですね。

ママが帰ってきたところで、BBQの開始です。
ファミリーBBQなのでゆるゆると。

リラックスしすぎ。

肝心の、焼いて出来上がった写真を撮るのを忘れてしまいましたが、ハーブチキンはとても美味しいと好評でした。よかった。
一手間くわえるだけでBBQの幅がグンと広がりますね〜。炭火のおこし方と、火力の調整がまだまだ下手くそなので、またいろいろなレシピに挑戦して（庭のセージ入れてソーセージ作ったり！）、BBQがウマくなりたい。普段の料理をママに任せっぱなしなので、少しくらいは料理のできる男になりたい。

締めは今シーズン初の花火。